Thiết bị dây chuyền sản xuất sữa lỏng vừa và nhỏ

Quy trình cơ bản của thiết bị dây chuyền sản xuất đồ uống vừa và nhỏ: $n kiểm tra nguyên liệu → đo lường → nghiền → lọc → bộ nhớ cache → tách → làm mát → lưu trữ → làm nóng trước → flash → pretiệt trùng → làm mát → lưu trữ → thành phần → lưu trữ → preheating → degassing → homogenization → siêu nhiệt khử trùng → làm mát → điền → đóng hộp → thử nghiệm cách nhiệt → nhà máy. Hệ thống pha chế $n: Bể chứa thành phần hoàn toàn tự động: được trang bị đồng hồ đo lưu lượng khối lượng và hệ thống điều khiển PLC, nước trộn chính xác, xi-rô, hương vị, chất điều chỉnh độ axit (ví dụ: axit citric); $n homogenizer (nước giải khát sữa/nước trái cây): phá vỡ các hạt mỡ ở áp suất cao 20-40MPa, ngăn chặn sự phân tầng. Thiết bị khử trùng: UHT Ultra tiệt trùng

　　Thiết bị dây chuyền sản xuất đồ uống vừa và nhỏGiới thiệu:

Theo quy trình sản xuất có thể chia làm ba loại lên men, điều phối, hợp chất. Riêng về phương pháp khử trùng, có hai loại "khử trùng thanh thị" và "khử trùng siêu nhiệt". Về hình thức đóng gói, nó có thể được chia thành bốn loại túi nhựa, hộp giấy và chai nhựa; Trong đó, chai Tetra Pak được chia thành gối (túi) và gạch (hộp), cả hai đều được sản xuất bởi Tetra Pak Thụy Điển với 5-7 lớp giấy và lá nhôm kết hợp. Theo các chuyên gia, thời hạn sử dụng đồ uống, phương pháp uống có liên quan rất lớn đến bao bì, các phương pháp đóng gói và khử trùng khác nhau quyết định thời hạn sử dụng đồ uống.

　　Thiết bị dây chuyền sản xuất đồ uống vừa và nhỏQuy trình cơ bản:

Kiểm tra nguyên liệu → Đo lường → Lọc → Bộ nhớ đệm → Tách → Làm mát → Lưu trữ → Làm nóng trước → Hấp flash → Pre-tiệt trùng → Làm mát → Lưu trữ → Thành phần → Lưu trữ → Làm nóng trước → Khử khí → Đồng nhất → Khử trùng siêu nhiệt → Làm mát → Làm đầy → Đóng hộp → Thử nghiệm cách nhiệt → Nhà máy.

Hệ thống điều phối

Bể chứa thành phần hoàn toàn tự động: được trang bị đồng hồ đo lưu lượng khối và hệ thống điều khiển PLC, nước trộn chính xác, xi-rô, hương vị, chất điều chỉnh độ axit (ví dụ: axit citric);

Homogenizer (nước giải khát sữa/nước trái cây): phá vỡ các hạt mỡ ở áp suất cao 20-40MPa, ngăn chặn sự phân tầng.

Thiết bị khử trùng

Máy tiệt trùng tức thời nhiệt độ cực cao UHT: 135-150 ℃ duy trì 2-8 khử trùng tức thời, giữ lại hương vị (thích hợp cho đồ uống trung tính như trà sữa);

Đường hầm tiệt trùng: giữ 72 ℃ trong 15 giây (đồ uống có tính axit nếu nước ép thường được sử dụng);

Hệ thống làm đầy lạnh vô trùng: Làm đầy trong môi trường sạch hàng trăm lớp để tránh ô nhiễm thứ cấp.