03,10,2026 40xem
Gần đây, Công ty TNHH Công nghệ Máy móc Duy Thù (Thượng Hải) đã hoàn thành thành công toàn bộ quá trình thử nghiệm máy cho một dây chuyền sản xuất sữa chua và sữa chua linh hoạt tiêu chuẩn cao tại trung tâm nghiên cứu và sản xuất Fengxian.
Sự thành công của máy thử nghiệm này không chỉ xác minh hiệu suất của dây chuyền sản xuất về độ chính xác của quá trình, ổn định vận hành và điều khiển tự động hóa, mà còn dự đoán rằng các doanh nghiệp chế biến sữa trong nước sẽ có thể có được sự lựa chọn thiết bị nội địa hóa tiên tiến và linh hoạt hơn.
Hiện trường máy thử, toàn bộ dây chuyền sản xuất tựa như một sinh vật tinh vi, từ tiếp nhận sữa nguyên chất, xử lý tiêu chuẩn hóa, khử trùng đồng nhất, đến lên men sữa chua, đổ đầy, chín sau, toàn bộ quá trình thực hiện kết nối tự động hóa không kẽ hở.
Số liệu then chốt nhảy lên trên màn hình phòng điều khiển trung ương trong thời gian thực, toàn bộ quá trình nhóm kỹ thuật theo dõi nhiệt độ và thời gian chính xác của quá trình khử trùng, cùng với sự thay đổi vi diệu về giá trị pH và nhiệt độ trong bình lên men sữa chua.
Khi sữa Ba Thị và sữa chua thành phẩm phù hợp với tiêu chuẩn đặt trước thuận lợi logout, hiện trường vang lên tiếng vỗ tay. Người đứng đầu nhóm thử nghiệm cho biết hiệu quả hoạt động của toàn bộ dây chuyền, hiệu quả của hệ thống làm sạch (CIP) và các chỉ số chính của sản phẩm đều đáp ứng hoặc vượt quá mong đợi thiết kế.
Dây chuyền sản xuất này là một giải pháp được xây dựng phù hợp với công nghệ cơ khí Vezhu để đáp ứng nhu cầu cao cấp và đa dạng hóa của thị trường sữa hiện nay, cốt lõi công nghệ của nó được triển khai xung quanh hai khái niệm chính là "tươi" và "sản xuất linh hoạt".
Về mặt đảm bảo "tươi", dây chuyền sản xuất sử dụng thiết kế vô trùng đường ống đầy đủ và hệ thống tiệt trùng nhiệt độ thấp hiệu quả cao, nhằm bảo tồn tối đa hương vị tự nhiên và dinh dưỡng hoạt tính của sữa.
Về việc đạt được "linh hoạt", thiết kế mô-đun cho phép khách hàng trên cùng một dây chuyền sản xuất, theo nhu cầu thị trường khác nhau, thuận tiện chuyển đổi sản xuất sữa Pap với hàm lượng chất béo khác nhau, loại đông cứng hoặc sữa chua khuấy với nhiều công thức, cải thiện đáng kể việc sử dụng thiết bị và tốc độ đáp ứng thị trường.
Thành công của máy thử nghiệm lần này là thời kỳ then chốt thị trường sữa tươi và sữa chua nhiệt độ thấp trong nước tiếp tục tăng trưởng nhanh chóng, yêu cầu chất lượng của người tiêu dùng ngày càng nghiêm khắc.
Công nghệ máy móc Weizhu là một doanh nghiệp bản địa trong lĩnh vực thiết bị thực phẩm canh tác sâu, sự ra mắt của dây chuyền sản xuất hiệu suất cao, cung cấp các tùy chọn nâng cấp tỷ lệ tình dục cho các doanh nghiệp sữa trong nước, đặc biệt là các nhà lãnh đạo khu vực và các thương hiệu sáng tạo cam kết tạo ra các sản phẩm đặc trưng.
Một chuyên gia trong ngành tham gia vào quan sát máy thử lưu ý rằng sự thành công của dây chuyền sản xuất này đã phá vỡ tình trạng thiết bị chế biến sữa cao cấp bị độc quyền bởi một số thương hiệu quốc tế trong một thời gian dài, cho phép nhiều công ty sữa có ngưỡng đầu tư hợp lý hơn, có được thiết bị kỹ thuật quốc tế, do đó thúc đẩy tiến bộ công nghệ và nâng cấp sản phẩm trong toàn ngành.
Từ bình sữa thô đến thành phẩm cuối cùng, mỗi một khâu của dây chuyền sản xuất này đều ngưng tụ sự hiểu biết sâu sắc về công nghệ sữa của Duy Thù. Đằng sau thành công của máy thử, là mấy trăm ngày đêm nghiên cứu phát triển công kiên cùng nhiều lần mài giũa đối với chi tiết.
Tổng giám đốc Công nghệ Máy móc Vezhu nhấn mạnh trong bản tóm tắt nội bộ sau khi thử nghiệm thành công: "Đây không chỉ là thành công của một cuộc thử nghiệm thiết bị, mà còn là sự thực hiện cam kết của chúng tôi'phục vụ ngành công nghiệp thực phẩm Trung Quốc với thiết bị sáng tạo'."
Cùng với dây chuyền sản xuất này sắp giao cho khách hàng, nó sẽ trở thành một bước chân sinh động cho sáng tạo tự chủ của trang thiết bị sữa Trung Quốc, cũng mang lại sự lựa chọn tươi mới phong phú hơn, chất lượng cao hơn cho bàn ăn của người tiêu dùng.
