Máy trộn Chopper

Máy xay xát sử dụng tác dụng cắt gọt xoay tốc độ cao của dao phay, cắt thịt và phụ liệu thành nhân thịt hoặc thịt băm trong thời gian ngắn, còn có thể trộn thịt, phụ liệu, nước thành nhũ hóa đồng đều. Sử dụng công nghệ chuyển đổi tần số, phạm vi điều chỉnh tốc độ dao là lớn, với chức năng tiết kiệm năng lượng. Tốc độ dao, tốc độ chảo, khoảng cách giữa Chopper và Chopper Pan, vật liệu Chopper và thiết kế độ cứng của dao zui là hợp lý. Máy có hiệu quả làm việc cao, vệ sinh, cấu trúc hợp lý, hoạt động đơn giản và phạm vi thực tế rộng. Có thể tiến hành chế biến sâu thịt, rau quả, hải sản và gia vị, là một thiết bị quan trọng trong sản xuất chế biến thịt. Nó không chỉ có thể cắt nhỏ thịt, thịt vụn, chất béo, nguyên liệu chính, mà còn có thể đồng thời trộn các nguyên liệu khác như nước, đá vụn, gia vị và các sản phẩm bổ sung với thịt băm thành sữa đồng nhất. Chopper quay với tốc độ cao, có thể rút ngắn thời gian chạy, giảm lượng nhiệt của vật liệu, giữ màu sắc tự nhiên của nhân, độ đàn hồi, tỷ lệ sản xuất và thời hạn sử dụng của sản phẩm.

Sự kết hợp của tốc độ dao, tốc độ chảo, dao phay và khoảng cách giữa chảo quay đạt được, làm cho sản phẩm cắt có độ mịn tốt, độ nóng nhỏ và thời gian cắt ngắn, đặc biệt là do xử lý nhũ tương, do đó mật độ mịn và độ đàn hồi của sản phẩm ruột được tăng cường đáng kể, zui cải thiện đáng kể hiệu quả nhũ tương, độ đàn hồi và độ tinh tế của sản phẩm thịt.

Theo nhu cầu của người dùng khác nhau, loạt mô hình của công ty chúng tôi có đầy đủ: loại 20, loại 40, loại 80, loại 125. Hoạt động dễ dàng, ổn định và đáng tin cậy.

Sử dụng thiết bị: Đây là thiết bị quan trọng trong quá trình sản xuất các sản phẩm thịt, dao phay quay tốc độ cao có thể trộn thịt nguyên liệu thành dạng xói mòn tinh tế, đồng thời có thể trộn đều các phụ liệu khác. Có thể sản xuất thịt viên, xúc xích nướng, đậu phụ ngàn trang, đậu phụ cá, trứng gà khô và các loại thực phẩm thư giãn khác, là máy móc chế biến thịt của các đơn vị như khách sạn, quán rượu, nhà ăn, xưởng chế biến thịt.

Cấu hình và lợi thế của thiết bị: tất cả các sản phẩm của công ty đều được làm bằng thép không gỉ SUS304, cấu trúc hợp lý, đẹp và dễ làm sạch.

1. Máy được làm bằng thép không gỉ làm nguyên liệu. Nó có cấu trúc nhỏ gọn, đẹp và dễ làm sạch.

2. Các bộ phận chính được xử lý đặc biệt để đảm bảo độ chính xác của quá trình xử lý.

3. Lưỡi dao sắc bén bền bỉ, vận hành ổn định với tốc độ cao, hiệu quả trộn lẫn, nhũ hóa tốt.

4, chọn vòng bi nhập khẩu; Động cơ phù hợp với tiêu chuẩn châu Âu và có khả năng chống quá tải mạnh.

5. Tốc độ quay đạt 4500 vòng, có thể cải thiện đáng kể hiệu quả nhũ tương, làm cho tỷ lệ sản phẩm cao hơn và hiệu quả tốt hơn.

Khoảng cách giữa đầu dao và chảo cắt nhỏ hơn 1,5 mm.