Máy sấy đông thực phẩm lớn: Tên đầy đủ của máy sấy đông là máy sấy đông chân không, máy sấy đông chủ yếu bao gồm hệ thống làm lạnh, hệ thống chân không, hệ thống sưởi ấm, hệ thống điều khiển dụng cụ điện. Các bộ phận chính của máy sấy lạnh là buồng sấy lạnh, bộ ngưng tụ, bộ làm lạnh, bơm chân không, thiết bị sưởi ấm/làm mát, v.v. $r$n Freeze Drying Machine được chia thành phòng thí nghiệm Freeze Drying Machine, thử nghiệm Freeze Drying Machine, sản xuất loại Freeze Drying Machine. Theo ngành, nó có thể được chia thành máy sấy đông lạnh thực phẩm (máy sấy đông lạnh thực phẩm), máy sấy đông lạnh dược phẩm (máy sấy đông lạnh dược phẩm).
Thiết bị máy đông khô 200 mét vuông (mô hình TF-FZG-200 Máy đông khô thực phẩm) thích hợp cho các nhà máy chế biến dây chuyền sản xuất đông khô với số lượng lớn như chế biến rau quả, thực phẩm nhanh đông khô, đồ ăn nhẹ thức ăn vật nuôi, dược phẩm y học Trung Quốc và các sản phẩm thủy sản và các sản phẩm khác, với khối lượng xử lý 2000 kg vật liệu mỗi lô.
Dây chuyền sản xuất đông khô trái cây và rau quả FZG, thiết bị sản xuất và chế biến với quy trình gọt vỏ - khử hạt - thái lát - khử trùng - làm sạch bảo vệ màu - lọc khô - đóng băng trước - sấy khô một lần - phân loại - cân - đóng gói và các quy trình khác được trang bị thiết bị đáp ứng, thiết bị xử lý trước - máy sấy đông lạnh - thiết bị xử lý sau.
Máy đông khô thực phẩm lớnThông số kỹ thuật:
model |
|
TF-FZG-200 |
Khu vực hoạt động |
㎡ |
197.4 |
Kích thước phân vùng (L * W * H) |
Cm |
1216*54*1.8 |
Số phân vùng |
PCS |
(15+1)*2 |
Khoảng cách phân vùng |
mm |
77 |
Số lượng xe đẩy (SUS304) |
PCS |
8 |
Khả năng bẫy nước |
Kg |
3000 |
Nhiệt độ hoạt động của phân vùng |
℃ |
-45 ~ +80 |
Bẫy lạnh Nhiệt độ thấp |
℃ |
≤ -65 |
Cực độ chân không |
Bố |
≤ 2.7 |
Hệ thống sưởi điện (tùy chọn) |
KW |
32*6 |
Công suất lắp đặt |
KW |
570 |
Kích thước tổng thể của đơn vị (L * W * H) |
Mã |
29*2.5*3.6 |
trọng lượng |
Từ T |
36 |
Hệ thống điều khiển điện |
|
|
Omron ORMON PLC+Máy tính điều khiển công nghiệp IPC (có wifi với điều khiển từ xa) |
* Dữ liệu trên chỉ nhằm mục đích tham khảo, có thể được tùy chỉnh theo yêu cầu của người dùng, dữ liệu cuối cùng được ưu tiên theo hợp đồng.
Nguyên lý làm việc của máy sấy đông sản xuất là có chứa một lượng lớn chất ẩm, làm mát trước khi đóng băng thành chất rắn, sau đó trong điều kiện chân không làm cho hơi nước trực tiếp thăng hoa, và bản thân chất còn lại khi đóng băng trong thềm băng, vì vậy nó không thay đổi thể tích sau khi khô, xốp lỏng trong thăng hoa để hấp thụ nhiệt. Làm giảm nhiệt độ của sản phẩm và làm chậm tốc độ thăng hoa, để tăng tốc độ thăng hoa và rút ngắn thời gian sấy, sản phẩm phải được làm nóng đúng cách. Toàn bộ quá trình sấy khô được thực hiện ở nhiệt độ thấp hơn. Do đó có được các sản phẩm đông khô khô, xanh, thân thiện với môi trường.
Tính năng thiết bị đông khô thực phẩm lớn:
1. Hộp đông khô và vách ngăn được thực hiện nghiêm ngặt theo yêu cầu của GMP. Hộp mực được làm bằng vật liệu thép không gỉ 304 với bề mặt gương bên trong được đánh bóng. Quy trình sản xuất và yêu cầu cao hơn so với các nhà sản xuất máy đông khô thực phẩm thông thường trong nước hiện nay
2. Nó thông qua một loại bẫy lạnh của hộp. Thiết kế bẫy phía trước và phía sau của hộp. Cấu trúc nhỏ gọn. Nó được trang bị cửa sổ quan sát. Nó được trang bị thiết bị chiếu sáng trên cửa sổ quan sát để dễ dàng quan sát tình hình bên trong hộp. Cấu trúc hoặc hình thức được thiết kế để dễ dàng làm sạch và không có góc chết vệ sinh;
3. Tấm vách ngăn được tùy chỉnh theo nhu cầu của khách hàng, có thể chọn tấm nhôm hoặc tấm inox 304. Nhôm tấm ép đùn vẽ hình thành, bề mặt phẳng và mịn màng, hiệu suất truyền nhiệt tốt. Lớp thép không gỉ 304 được xử lý bằng thép hình vuông vẽ bề mặt, phẳng và thuận tiện để làm sạch và vệ sinh tốt.
4. Cuộn dây cho bẫy nước lạnh được xử lý bằng thép không gỉ sạch. Bạn có thể chọn kết cấu tổng thể hoặc kết cấu phân thể theo nhu cầu của khách hàng.
5. Các bộ phận của hệ thống làm lạnh được cấu hình theo thương hiệu nhập khẩu tiêu chuẩn cao. Khả năng làm lạnh mạnh, tốc độ làm mát nhanh, hiệu suất ổn định và đáng tin cậy;
6. Hệ thống chân không cung cấp sự kết hợp đa dạng của bộ bơm chân không theo nhu cầu của khách hàng; Bơm chân không chất lượng cao với công nghệ Aiphaco.
7, Áp dụng hệ thống điều khiển thương hiệu nhập khẩu Omron PLC, dễ dàng lưu trữ dữ liệu và hoạt động dễ dàng hơn để làm chủ. Với hai chế độ điều khiển tự động/thủ công, chế độ điều khiển có thể được chuyển đổi tùy ý. Thiết lập công nghệ có thể thiết lập nhiều nhóm; Công thức có thể được sửa đổi bất cứ lúc nào trong quá trình sấy khô và có thể nhảy bất cứ lúc nào;
8. Áp dụng ngâm hoặc hơi nước hóa sương, nhanh chóng hóa sương và sạch sẽ.